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  • Pasta mit Saubohnen

    Pasta mit Saubohnen

    Nudeln mit Dicken Bohnen, Tomate und Fetakäse. Ein leichtes, aber sättigendes Sommergericht, schnell und einfach zubereitet.

  • Pfifferlingsoße

    Pfifferlingsoße

    Pfifferlinge in einer cremigen, sahnigen Soße. Am besten passen Semmelknödel, Gnocchi, Bandnudeln aber auch Fleisch wie Schnitzel dazu. Die Soße kann aus frischen oder tiefgefrorenen Pfifferlingen zubereitet werden.

  • Pilzsoße

    Pilzsoße

    Leckere und einfache Pilzsoße mit Sahne. Die Soße schmeckt zu Kartoffelpuffer, Knödeln, Nudeln, Kartoffeln und gebratenem Fleisch.

  • Piroggen mit Fleisch (polnische Maultaschen)

    Piroggen mit Fleisch (polnische Maultaschen)

    Piroggen (Pierogi) sind die polnische Version von Maultaschen. Zum Füllen verwende ich sehr of Rindfleisch aus der Rinderbrühe. Nach dem Geschmack mit geschnittenem Schnittlauch, gebratenem Speck oder gebratenen Zwiebeln servieren.

  • Pizza Margherita

    Pizza Margherita

    Die Pizza Margherita ist die einfachste italienische Pizza (nach der italienischen Königin Margherita benannt). Sie brauchen Sie nur wenige Zutaten. Die ist beliebter Klassiker für die Kinder.

  • Pizza mit Aubergine und Paprika

    Pizza mit Aubergine und Paprika

  • Pizza vom Blech

    Pizza vom Blech

    Das Grundrezept für selbstgemachten Pizzateig für zwei große Backbleche, je ca. 30x 40cm. Ein Rezept für zwei dünne und knusprige Pizzaböden.

  • Polnische "russische" Piroggen

    Polnische "russische" Piroggen

    Ein Klassiker der traditionellen polnischen Küche. In Polen werden sie "russische" Piroggen (pierogi ruskie) genannt. (auch "Piroggen ruthenischer Art") . Polnische "russische" Piroggen sind Teigtaschen mit Quark, Kartoffeln und Zwiebeln gefüllt. Die...

  • Racuchy- Polnische Apfel-Hefe-Küchlein

    Polnische Apfel-Hefe-Küchlein (Racuchy)

    Apfel-Hefe-Pfannkuchen nach polnischer Art. Ein Lieblingsgericht aus meiner Kindheit. Die Apfel-Küchlein sind innen fluffig, außen knusprig, nicht zu süß und schön saftig. Sie schmeckt einfach köstlich. Noch lauwarm schmecken die Apfelküchlein am...

  • Polnische Kohlrouladen

    Polnische Kohlrouladen

    Polnische Kohlrouladen (Gołąbki) - ein typisches Gericht der polnischen Küche. Saftige, deftige Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis. Klassisch werden dafür große Wirsingblätter oder Weißkohlblätter in Wasser blanchiert und mit einer Füllung aus Reis...

  • Ratatouille

    Ratatouille

    Französisches, leichtes Gemüsegericht aus Aubergine, Zucchini, Paprikaschoten, Tomaten, Zwiebel und Olivenöl. Die Gemüse werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in Olivenöl angebraten. Anschließend werden sie mit Gewürzen der Provence geschmort....

  • Reisauflauf mit Mandeln und Rosinen

    Reisauflauf mit Mandeln und Rosinen

    Der Reisauflauf ist schnell und problemlos zubereitet. Er schmeckt der ganzen Familie, egal ob zum Frühstück, als leichtes Mittagessen, Dessert, oder Abendessen.

  • Rigatoni al forno

    Rigatoni al forno

    Rigatoni al forno ist ein klassisches italienisches Gericht auf der Basis von Nudeln. In meiner Variante die Rigatoni werden in Tomaten- Sahne- Soße mit Champignons und Schinken mit dem Käse überbacken. Wenn es schnell gehen muss und natürlich...

  • Sos holenderskiSauce Hollandaise (Holländische)

    Sauce Hollandaise (Holländische)

  • Sauerkraut mit weißen Bohnen

    Sauerkraut mit weißen Bohnen

    Weihnachtliches Sauerkraut mit Bohnen. Eins von vielen Gerichten, das man in Polen am Heiligabend servieren kann. Es ist ganz einfach in der Zubereitung und dazu sättigend. Das Gericht sollte einen buttrigen Geschmack haben, deswegen 3 Esslöffel Butter...

  • Sauerkraut-Kartoffel-Taler

    Sauerkraut-Kartoffel-Taler

    Einfache Kartoffeltaler mit Sauerkraut. Die Sauerkraut-Kartoffel-Taler sind weich, leicht säuerlich und dazu noch glutenfrei. Sie schmecken mit einem Joghurtdip erfrischend leicht. Ein einfaches und preiswertes Gericht.

  • Schlesische Kartoffelklöße mit Fleischfüllung

    Schlesische Kartoffelklöße mit Fleischfüllung

    Kartoffelklöße mit gekochtem Fleisch aus der Brühe. Diese gefüllte Kartoffelklöße sind sättigend, weich und richtig lecker. Sie schmecken hervorragend mit in Öl gebratener Zwiebel oder geschmolzenem Schmalz mit Knistern gegossen. Diese Kartoffelklöße...

  • Schlesische Kartoffelklöße mit Hackfleisch

    Schlesische Kartoffelklöße mit Hackfleisch

    Weiche Kartoffelklöße gefüllt mit Hackfleisch. Sie schmecken hervorragend mit in Öl gebratener Zwiebel oder geschmolzenem Schmalz mit Knistern gegossen. Diese Kartoffelklöße sind glutenfrei. In den Teig wird ein Ei eingearbeitet, aber es geht auch ohne...

  • Schnelle Tomatensoße

    Schnelle Tomatensoße

    Schnelle, einfache und cremige Tomatensoße aus passierten Tomaten oder Tomaten aus der Dose für Nudeln, Spätzle oder zum Fleisch.

  • Schoko- Pfannkuchen mit körnigem Frischkäse und Früchten

    Schoko- Pfannkuchen mit körnigem Frischkäse und Früchten

    Schoko- Pfannkuchen mit einer leichten Füllung aus körnigem Frischkäse, Joghurt und frischen Früchten.


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